Aprenda a fazer este delicioso copinho de cookie recheado e sirva em festas.<br /><br />Gostou do nosso vídeo? Então curta, comente e inscreva-se no canal.<br /><br />Para mais receitas, acesse: https://guiadacozinha.com.br/<br /><br />Nos siga nas redes sociais: <br />https://facebook.com/guiadacozinha/<br />https://instagram.com/guiadacozinha/<br />https://twitter.com/guiadacozinha<br /><br />Receita: Copinho de cookie recheado<br />8 unidades<br />1h (+1h de congelador)<br />Fácil<br /><br />150g de manteiga em temperatura ambiente<br />2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo<br />1/3 de xícara (chá) de açúcar<br />1 ovo<br />2 gemas<br />1 colher (café) de extrato de baunilha<br />1 pitada de sal<br />2 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo<br />100g de gotas de chocolate<br />Confeitos e avelãs para decorar<br />Recheio:<br />1 xícara (chá) de Nutella®<br />150g de chocolate meio amargo derretido<br />1 caixa de creme de leite<br /><br />Em uma tigela, misture a manteiga e os açúcares até formar uma pasta. Adicione o ovo, as gemas, a baunilha e o sal e misture até incorporar. Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Não é necessário misturar muito. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente. Pegue porções da massa e ajeite dentro de forminhas para bolinhos, apertando com os dedos. Leve ao congelador por 1 hora. Retire, forre o interior com papel manteiga e preencha com papel-alumínio para que os copinhos não desmanchem enquanto assa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmarem. Retire, desenforme e deixe esfriar. Misture bem os ingredientes do recheio e coloque em um saco de confeiteiro. Recheie os copinhos, decore com confeitos e avelãs e sirva em seguida.
